Lag et fleksibelt utekjøkken med en grill og fire trancherbord

Oppskriften på ei perfekt utendørs kjøkkenøy

Blir det for smått med den vanlige grillen? Her er løsningen for deg som drømmer om større matlagingsprosjekter utendørs. Vår egen grillentusiast (og interiørdesigner) Emilia viser oss hvordan du kan ta utgangspunkt i innendørs kjøkkenløsninger – og flytte dem ut i friluft.

Lag et fleksibelt utekjøkken med en grill og fire trancherbord

Enten det er innendørs eller utendørs, stilles det mange krav til et skikkelig kjøkken: Det må være enkelt å lage mat i, det må ha praktisk oppbevaring og det må ha plass til flere kokker. Hvordan klarte Emilia å oppfylle alle disse kravene? Ved å lage ei kjøkkenøy.

– Ei kjøkkenøy fungerer kjempebra, siden den har fire sider som du kan jobbe ved, gå rundt og være sosial mens du lager mat. Grilling kan være ganske stressende når du må gjøre alt alene. Jeg lagde denne kjøkkenøya av tre trancherbord og en grill, som er enkle å trille bort for vinteren.

– Jeg liker ikke å måtte løpe inn igjen for å hente et glass, en tallerken eller et krydder som jeg har glemt. Når du har alt utendørs, får du ro på deg til å nyte matlagingen.

Emilia, interiørdesigner og grillentusiast
A grill with space for storing charcoal or a gas bottle underneath, as well as woodchips for smoking food.

Emilia bruker den ene siden av kjøkkenøya til grilling og klargjøring av grillingrediensene. Under klargjøringsstasjonen er det en dunk til grillkull (eller plass til en gassbeholder) og røketre til røyking for deg som liker litt mer avansert grilling. Under bordet ved siden av har hun en dunk for aske og bøtter der du kan plassere brukte tallerkener og annet som skal vaskes opp senere.

En grill med plass under til oppbevaring av kull eller en gassbeholder og røketre til røyking.
En grill med en hel fisk og et par sitroner på.
Ei bøtte med plass til ting som skal vaskes opp senere.

– Jeg håper at dette kan gjøre det lettere å lage mat utendørs, også for folk som ikke er eksperter på grilling. Du trenger ikke å ha høyere ambisjoner enn å prate og nyte sola.

Emilia, interiørdesigner og grillentusiast
Et utekjøkken med arbeidsflater der du kan lage salater og tilbehør.

SORTERA Bøtte med lokk 69,- /stk

Den andre siden av øya består av to trancherbord, der en eller flere assistenter kan lage mat uten å være i veien for grillkokken. Her er det rikelig med plass til å lage salat og kalde retter, og dunkene under kan brukes til kompost annet avfall. Ser du de hvite bøttene ? Emilia har brukt dem som strømløse kjøleskap.

–Legg en pose med isbiter i den nederste bøtta, så holder drikkevarene og maten seg avkjølt hele kvelden. Den nederste beholderen avkjøler beholderen over. Der legger jeg salat og grønnsaker, slik at de holder seg friske og gode.

Make an outdoor fridge by filling containers with ice.
Lag et utendørs kjøleskap ved å fylle isbiter i bøtter.
Det er veldig praktisk med dunker til avfall på utekjøkkenet
Et kjøkkenskap er veldig praktisk på utekjøkkenet

HINDÖ Drivhus/skap, innen-/utendørs 995,- /stk

Emilia har satt opp et kjøkkenskap ute, så hun slipper å løpe inn etter tallerkener og glass. Her har du alt du trenger, som bestikk, servise og grillredskaper, innenfor rekkevidde når du trenger det.

Beskytt utekjøkkenet mot vær og vind med skreddersydde trekk.

TOSTERÖ Trekk til grill 189,- /stk

Laget av

Interiørdesigner: Emilia Ljungberg
Digital designer: Lasse Johansson
Tekstforfatter: Jamie Rynd
Fotograf: Micke Persson
Redaktør: Linda Harkell